豬（zhū）飼料中小麥（mài）可以（yǐ）代替玉米嗎？

優點
一是小麥的蛋白質和氨基酸含量高（小麥13.5%，而玉米8.7%），可以節省昂貴的增（zēng）加蛋白質原料的（de）費用；二是小麥的有效磷含量高（小（xiǎo）麥0.21%，而玉米0.10%），可以節（jiē）省磷酸氫鈣的使用量；三是小麥的粗脂肪含量低（小麥1.70%，而（ér）玉米3.60%），能很大程度（dù）改善肉胴體品（pǐn）質。
缺點
1.小麥中纖維素（sù）含（hán）量（liàng）高，主要是（shì）木聚（jù）糖，不同品種小麥的（de）木聚糖含量常在1%N10%，而豬消化道由於不能分（fèn）泌內源性（xìng）木聚糖酶，因此（cǐ），必須通（tōng）過外源添加專用酶才能提高豬對（duì）小麥的消化率。因此，必須通過外源添加（jiā）專用酶才（cái）能提高豬對小麥的消化率。
2.水溶性的木聚糖在胃腸道中會產生粘度，從而影響胃腸道的正常（cháng）蠕動，形成（chéng）對胃腸多肽的抑製，導致胰液分（fèn）泌紊（wěn）亂。
3.木（mù）聚糖會構成植物細（xì）胞壁（bì）的成分，而細胞壁包裹澱粉顆粒後，會阻（zǔ）礙動物對澱粉的消化。
4.由於木聚糖會被後腸道微生物利（lì）用，導致微生物增殖，從而產生稀便、腹瀉等問題（tí）。