豬飼料（liào）中（zhōng）為什麽要再添加蛋氨酸（suān）和賴氨酸？

豬的必需氨（ān）基酸包括（kuò）賴氨酸、蛋氨（ān）酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈（xié）氨酸、蘇氨酸（suān）。豆粕中富含賴氨酸和色氨酸，而玉米中（zhōng）含較多蛋氨酸，所以玉米和豆粕搭配，氨基酸（suān）互補，達到較好的營養平衡。

因為缺乏必需氨基酸，所以體內蛋白質的合成減少，從而引起一係列的機體內蛋白質（zhì）代謝、相關酶合成問（wèn）題，最主要的表現為生長遲緩，甚至（zhì）引發代謝疾病（bìng）。

賴氨酸主要用於蛋白質沉積（jī），很少參與代謝調控過程。而蛋氨酸的作用比較複雜，除（chú）了沉積蛋白，還與生物體內含硫化合物（wù）的代謝密（mì）切相關，此外還可利用（yòng）其所（suǒ）帶的甲基，對有毒（dú）物或藥物進（jìn）行甲基化而起到解毒的作用。