豬飼料中小麥代替玉米可行嗎

優點
一是（shì）小麥的（de）蛋白（bái）質和氨（ān）基酸含量（liàng）高（小麥13.5%，而玉米8.7%），可以節省昂貴的增加蛋（dàn）白質（zhì）原料的（de）費用；二是小麥的有（yǒu）效磷含（hán）量高（gāo）（小麥0.21%，而玉米0.10%），可以節省磷（lín）酸氫鈣的（de）使用量；三是小麥的粗脂肪含量低（小麥1.70%，而玉米3.60%），能（néng）很大程度改善肉胴體品質。
缺點（diǎn）
1.小麥中纖維素含量高，主要是木聚糖，不同品種小麥的木聚糖含量常在（zài）1%N10%，而豬消（xiāo）化道由於不能分（fèn）泌內源性木聚糖酶，因此，必（bì）須通過外源添加專用酶才能提高豬對小麥的消化率。因此，必須通過外（wài）源添加專用酶才能提高（gāo）豬對（duì）小麥的消化（huà）率。
2.水溶性的木聚（jù）糖在胃腸道中會（huì）產生粘度，從而影響胃腸道的正常蠕動，形成對胃腸（cháng）多肽的抑製，導致胰液分泌紊亂。
3.木聚糖會構成植物細胞壁的成分，而細胞壁包裹澱粉顆粒後，會阻礙動物（wù）對（duì）澱粉的消化。
4.由於木聚糖會被後腸道微生物利用，導致微（wēi）生物增殖，從而產生稀便、腹瀉等問題。