顆粒豬飼料（liào）加工質量的（de）檢（jiǎn）測

1、感觀指標（biāo）
顆粒飼料的大小要均勻一致，形狀均勻，表麵基本（běn）光滑，色澤均（jun1）勻，無發黴（méi）變質及異味。
2、粉化率的測定
粉化率指（zhǐ）顆（kē）粒飼（sì）料在儲運過程中所產（chǎn）生的（de）粉末量與其總量的百分率。要求一級品的粉化率（lǜ）不超過9%，二級品（pǐn）的粉化率不超過14%。
3、顆粒飼料耐久指數的測定
取1kg顆粒飼（sì）料，根據顆（kē）粒直（zhí）徑，選用規定的標準篩子，用手工將原始樣品進行過篩，篩上未能通過篩子的顆（kē）粒為試樣，取200g試樣（yàng）於耐久指數測定儀上，以50r/min速度旋轉試樣篩子（zǐ）10min，取出試樣，再次用規定的篩子過篩，稱量篩子上的（de）篩分。
4、顆粒（lì）飼料硬度的測定
顆粒飼料的硬度不僅影響粉（fěn）化率和耐久指數，還影響適口性。其測定原理（lǐ）是以顆（kē）粒飼料抗壓強度的大小為依據（jù）。常用穀粒硬度計（jì）和SYT-20顆粒飼料硬度劑測（cè）定（dìng）。
5、魚蝦類餌料在水中穩定（dìng）性（耐水性）的測（cè）定
魚、蝦用的顆粒飼料，應具有（yǒu）低溶性和懸浮性的特點，為此，要求在水中有一定（dìng）的穩定性。
稱取10g顆粒飼料（liào），置篩（shāi）孔0.5mm的（de）碗狀篩（篩孔直（zhí）徑7cm，篩高3cm）中，篩固定在玻璃燒杯內上部，燒（shāo）杯內充滿海水，使液麵剛剛在篩孔以下，將燒杯（bēi）放在28℃的水浴中，從（cóng）靠近篩下的燒杯內底部有（yǒu）一根3mm的有孔玻璃管通氣，通氣量為每（měi）分鍾（zhōng）40～60個氣泡，這樣就可輕輕地連續攪動被測試（shì）樣，飼料潰散下來的小顆粒從篩孔落下。連續2h後，取出篩孔上的殘餘飼料，置（zhì）105℃烘箱烘至恒重，另取未投入水的配合飼料，以同樣的方法烘至（zhì）恒重，測其含水（shuǐ）量。每次試樣做（zuò）3份平行試驗，取其平（píng）均值，配（pèi）合飼料在（zài）水（shuǐ）中的穩定性（xìng）以散失率（lǜ）（%）表示。
6、顆粒飼料中澱粉糊化度的測定
澱粉糊化度是指澱粉（fěn）中糊化澱粉（fěn）與全部澱粉量之比的百分數。β-澱粉酶在適當（dāng）的（de）pH和溫（wēn）度下，能在一定（dìng）的（de）時間內，定量地將澱粉轉化成還原糖，轉化的糖量與澱粉的（de）糊化程度成比例關係。用鐵氰化鉀法測（cè）其還原糖量，即可算出澱粉的糊化度。